Tomohiro

닭껍질 꼬치 ‘가와’는 주문할 때 굽는 데 시간이 걸린다는 안내를 받았다는 메뉴다. 천천히 구워내 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 모두 인상적이었다는 후기가 있다. 다른 방문객도 작게 구운 껍질의 바삭한 식감을 기억에 남는 점으로 꼽았다. 익기를 기다리는 시간까지 즐기고 싶다면 가와를 먼저 주문하고, 음료와 함께 여유롭게 맛보는 것도 좋겠다.

꼬치 메뉴 중에서는 안심을 뜻하는 ‘사사미’도 눈여겨볼 만하다. 한 방문객은 지금껏 먹어본 적 없는 폭신한 식감이었다고 회상했다. 간과 심장도 야키토리를 즐기는 방문객이 특히 맛있었다고 언급한 부위다. 구이뿐 아니라 회도 맛보고 싶다면 메뉴에 있는 닭회나 흰 간 회를 선택할 수 있다. 흰 간 회를 와인과 함께 즐겼다는 후기도 있어, 꼬치와 작은 요리를 곁들여 저녁 술자리를 꾸리기에도 어울린다.

야키토리 외에는 오로시카쓰가 마음에 들었다는 후기도 있다. 닭꼬치를 중심으로 주문하면서 튀김 요리를 하나 더하고 싶을 때 후보로 삼을 만하다. Tomohiro는 교토시 사쿄구 야마바나가와바타초에 있는 야키토리 전문점으로, 저녁 예약이 가능하다. 현금만 받는다고 안내되어 있으니 결제 수단을 미리 준비하는 편이 좋다.